Моя подруга называет себя хомяком: она закупает продукты на месяц вперед и все равно ежедневно ходит в магазин. Это она была одной из тех, кто массово приобретал во время пандемии гречку, едва она появлялась на прилавках. Если кто не помнит, тогда это был дефицитный товар и цена на него внезапно поползла вверх. Дело, конечно, было в массовой истерии, но было и кое-что еще, что в экономике называют эффектом Гиффена. Про него мы сегодня и поговорим.
.jpg)
Что такое эффект Гиффена
Эффект Гиффена — это экономическое явление, при котором спрос растет при увеличении предложения и, наоборот, падает при его снижении. Подобное противоречит основному закону экономики, поэтому гипотеза не раз вызывала много критики, но тем не менее прецеденты случались, и не раз.
Простыми словами, эффект Гиффена — это ситуация, при которой потребители покупают товар, даже если его стоимость неожиданно начинает ползти вверх.
.jpg)
Причины эффекта Гиффена
Некоторую продукцию называют товаром Гиффена, поскольку она жизненно необходима для потребителей. И даже в условиях, когда цена на нее растет, ее покупают больше, чем другие товары, потому что она не имеет подходящих по бюджету альтернатив.
Примерами такого товара можно назвать гречку, рис, макароны и картофель. Аналогов у них нет, и у нас в стране они пользуются стабильным спросом. Так что тут без вариантов. Можно обойтись без моркови и лука, пшенки и манной крупы. Можно, конечно, обойтись даже без гречки, только вот привычка — дело такое: в России во время кризиса скупают гречневую крупу, в Италии макароны, в Испании и Китае рис.
Причина банальна: никто не знает, что будет завтра. А вдруг этот товар еще больше подорожает? Плюс к тому немаловажную роль во всей этой истории с эффектом Гиффена играет психология толпы: «все пошли — и я пошел». А то мало ли что.
Условия возникновения парадокса Гиффена
Для этого требуется ряд условий:
- Низкий уровень дохода: эффект чаще проявляется у людей с низким уровнем дохода, для которых данный товар является основным продуктом питания.
- Недоступность заменителей: у потребителей нет легкодоступных аналогов товара.
- Существенная доля бюджета: значительная часть бюджета уходит именно на данный товар.
Чаще всего парадокс Гиффена проявляется во времена экономической нестабильности. Можно отказаться от свинины или говядины, можно отказаться от консервированных ананасов или шоколада. Но без базовых продуктов, которые составляют основу рациона, потребителям придется голодать. Поэтому при подорожании продуктов Гиффена тот же самый бюджет, который человек прежде тратил — условно — на гречку, мясо и фрукты, в условиях кризиса будет уходить только на гречку.
.jpg)
Примеры эффекта Гиффена
Истории известны несколько ярких случаев, доказывающих, что такой парадокс существует.
Картофельный голод в Ирландии в середине XIX века
В 1845−1849 годах Ирландию накрыл Великий голод. Случился неурожай картофеля, вызванный паразитическими микроорганизмами — фитофторозом. Это грибковое заболевание, которое распространяется при помощи зооспор и поражает как клубни растений, так и надземные части растений.
Бедные слои ирландского населения питались в то время в основном картофелем. Но первый его неурожай ни у кого не вызвал паники: такое бывало и раньше, просто не в таких масштабах. Паника началась в следующем году, когда все поля были засажены теми же самыми зараженными клубнями, и большинство урожая вновь погибло. Обычно картофель шел в пищу не только людям, но и на корм скоту. Страну накрыло настоящее бедствие.
Следующий, 1847 год, назвали «Чёрный 47-й». От голода погибло порядка миллиона человек, люди умирали массово, особенно высокая смертность была среди детей. Несмотря на выросшие цены на картофель, его продолжали покупать, даже в ущерб бюджету семьи.
Подорожание гречки в 2010 году в России
В 2009 году в России произошел неурожай гречневой культуры, из-за чего в следующем году цены на нее резко выросли. Поставщики сознательно завышали стоимость товара, пока продукт 2010 года не поступил на прилавки. Несмотря на то, что в августе снизились цена на картофель, капусту, репчатый лук, морковь и яблоки, россияне принялись массово скупать гречку. В отдельных магазинах спрос вырос почти в 5 раз буквально за неделю.
Ситуацию назвали «Гречневой лихорадкой». Цена на гречку выросла в 1,5−2 раза, но прилавки все равно были опустошены.
Повышенный спрос на сахар в 2022 году в РФ
В 2022 году в России резко вырос спрос на сахар. Помню, как я приходила в «Дикси», и мне кассирши тайком пихали эти случайно оставшиеся пачки в руки. А мне без сахара никак, у меня дети — чаеманы. Я не скупала его намеренно, как потребители скупали в 2010 году гречку. А был ведь еще и повышенный спрос на туалетную бумагу, что вообще сложно объяснимо!
Но что было, то было, и еще не раз повторится. В 2022 году исчезновение сахара с прилавков объясняли искусственным ажиотажем: паникующая толпа сама создала дефицит, все боялись, что из-за политической ситуации и санкций «песка» не будет в магазинах в должных количествах. Только вот весь сахар, продающийся в России, — отечественный, не экспортный. Кто-то пустил слух и породил ажиотаж.
.jpg)
Критика теории
Эффект Гиффена является спорным экономическим явлением из-за отсутствия экспериментальных доказательств, хотя такие имели место быть. Так, в 2007 году было проведено исследование в двух китайских провинциях — Хунань и Гансу. В первой население в основном употребляло рис, во второй — пшеницу. По крайней мере, так предполагали экспериментаторы.
На соответствующие товары в обеих провинциях правительство предложило населению субсидии. И спрос на продукты неожиданно упал. Когда субсидии отменили и цены, соответственно, подскочили, вырос и спрос.
В целом экономисты приводят следующие аргументы против существования парадокса Гиффена:
- Предполагается, что потребители в сложной экономической ситуации будут выбирать товары даже низкого качества лишь в силу своей привычки. Однако на практике они часто выбирают более дорогие и качественные продукты.
- В реальности в большинстве случаев есть более дешевые аналоги товарам, на которые внезапно вырос спрос и подскочила стоимость. И даже если часть потребителей подвержена массовой истерии, другие вместо гречки вполне могут купить пшенку или рис и выждать, когда ситуация наладится.
- Эффект не срабатывает в случаях, когда у потребителей есть выбор. В конце концов, вместо сахара можно приобрести сахарозаменитель, а не ездить на другой конец города, где якобы «песок» все еще не смели с полок.
В основе критики — редкость и уникальность подобных явлений. Поэтому каждый случай необходимо рассматривать отдельно и досконально.
Коротко о главном
- Парадокс Гиффена — ситуация, противоречащая основному закону экономики. При ней при повышенном предложении поднимается и спрос.
- В категорию товаров Гиффена попадает продукция повседневного потребления, не имеющая себе аналогов. Как правило, это гречка, рис, макароны, картофель.
- Эффекту подвержены люди из бедных слоев населения, которым денег едва хватает на элементарную еду. В сложной экономической ситуации, когда неизвестно, что будет на следующий день, они создают искусственный спрос на продукты, в связи с чем предложение растет, как и стоимость.
- Этот парадокс не раз подвергался критике, однако факты из мировой истории и эксперименты экономистов говорят сами за себя: он все же существует.
Материалы:
.png)
.png)
.png)
Комментарии